Univerzální kynuté těsto
14. 2. 2010
Suroviny:
1 kg polohrubé mouky
10 g soli
80 g droždí
1 máslo (Hera, Lukana)
5 žloutků
1/2 l vlažného mléka
200 g mletého cukru
Postup:
Ze všech surovin řádně vypracujeme těsto (nejlépe elektrickým mixérem, hněteme tak dlouho, až se začnou tvořit bublinky). Na závěr lehce poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a pak necháme asi 45 min. vykynout na teplém místě.
Pak lžící oddělujeme kousky těsta a tvoříme koláčky nebo na kulatý plech frgály, přidáme náplň, posýpku a dáme upéct, až těsto zrůžoví.
Zdroj: moje babička
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář