Plněný makový koláč
14. 2. 2010
Suroviny:
250 g hladké mouky
180 g másla
0,02 l mléka
1 žloutek
20 g mletého cukru
špetka soli
Náplň:
6 vajec
200 g mletého máku
200 g mletého cukru
1 lžička citrónové šťávy
30 g krupice
Postup:
Všechny suroviny na těsto utřeme. Těsto rozdělíme na 2 díly, jeden rozválíme na plech, na něj dáme náplň: utřeme žloutky s cukrem, přidáme mák, citrónovou šťávu, krupici namočenou ve vodě a nakonec sníh z bílků. Na vále vyválíme druhý díl těsta a položíme na náplň.
Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu nebo pečícím papíru. Vychládlé potřeme máslovým krémem (máslo+mletý cukr dle chuti + kakao) a posypeme kokosem.
Zdroj: moje babička