Květákové smaženky
2. 10. 2010
Suroviny:
600 g květáku
3 žloutky + sníh (stačí i 2)
3 lžíce polohrubé mouky
sůl, pepř
2 stroužky utřeného česneku
Postup:
Květák rozdělíme na růžičky, uvaříme do změknutí, scedíme a rozmačkáme. Do květáku postupně zašleháváme žloutky, sůl, pepř, česnek, mouku a nakonec tuhý sníh z bílků. Lžící odkrajujeme kousky, které na pánvi zploštíme a smažíme středně velké smaženky na oleji (optimální velikost je, když se vejdou 3-4 ks na pánev.
Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář